11月9日上午，应专业负责人吴彩娥教授邀请，曾教授作了题为“理解落实OBE理念，准确把握认证标准，着力做好专业自评工作”的指导报告。报告由金永灿院长主持，学校教务处副处长姜琪，院长金永灿、副院长苏二正、专业负责人吴彩娥教授携其他领导班子成员和全体在岗教职工出席了报告。

曾教授在报告中首先强调OBE（Outcome-based Education）理念是工程教育认证的指导思想。OBE理念的内涵即学习产出导向教育，它强调的一系列核心问题包括我们想让学生取得的学习成果是什么，我们为什么要让学生取得这样的成果等。此外，我们应该如何从专业认证的角度去理解OBE理念，理解和落实OBE理念是做好认证的前提，落实OBE理念要围绕三个目标、落实三个支撑、形成三个机制。准确把握专业认证标准是做好认证的关键，我们应该通过制定合理的毕业要求、设计并落实能够支撑毕业要求的课程大纲等一系列举措来准确把握专业认证标准。最后，曾教授强调，扎实做好专业自评工作是做好专业工程教育认证的基础。通过曾教授的报告，全院教师对OBE理念有了更加深入的理解，对专业工程教育认证的重点、难点和前期准备工作有了更加明确的认知，为食品科学与工程专业认证工作指明了努力的方向。经过学习，我院教师逐步深入理解工程认证内涵，同时将OBE理念落实于提高教学质量。（刘玉乾 撰稿）

【曾名湧，男，博士。现为中国海洋大学食品科学与工程学院教授，博导，教务处处长，轻工与食品学科教学指导委员会委员兼秘书长，教育部轻工食品类专业认证试点工作组专家兼秘书长，全国食品工业标准化技术委员会副主任委员，全国酿酒标准化技术委员会啤酒分技术委员会副主任委员，中国食品科学技术学会冷冻与冷藏专业学会理事，中国水产学会资深会员，山东省教学名师，山东省教学团队带头人。先后主持或参与完成了15项国家级和省部级科研项目。迄今为止已发表论文90多篇；申请国家发明专利20余项，获国家发明专利5项；主编出版了《简明华夏百科全书》之《水产化学》和《水产品加工》（华夏百科全书出版社出版，1998），《食品保藏原理与技术》（化学工业出版社出版，十一五国家级规划教材，2007；2009年国家级精品教材），《食品工艺学导论》（中国农业大学出版社，2005），《海洋小百科》中《海洋渔业》分册（中国儿童出版社出版，2002），《天然食品添加剂》（化学工业出版社出版，研究生教材，2005）及《食品安全保藏学》（副主编，中国轻工业出版社，2008）、《食品化学》（参编，化工出版社，2007）、《水产品加工工艺学》（中国农业出版社，十二五农业部规划教材，2011）等教材和著作。】