8月31日，食品科学与工程系与南京市产品质量监督检验院联合开展的2020级本科生毕业生产实习落下帷幕。毕业生产实习是学生在校期间的重要实践教学环节，为他们提供了宝贵的实践机会，帮助他们更好地融入社会和工作环境。在实习中，食品科学与工程和食品质量与安全2个专业的本科生先后分成2组参与食品质量与安全检测工作，充分锻炼实践能力。

实习期间学生参与了样品抽检、制备与管理工作。根据样品的特性和实验要求，选择合适的保存条件进行样品保存和备样处理。同时，根据检测需求，将样品按照不同的检测项目进行分发。实习部门定期组织培训课程和研讨会，为学生介绍相关的专业知识和最新的质检技术。此外，在实习期间学生还与行业内的专家进行交流和互动，为学生提供更为实际的行业指导与职业规划，助力学生未来职业发展。

通过此次实习，学生深刻体会到质检工作的重要性和复杂性，能够运用专业知识结合实际情况进行问题分析并提出解决方案，提升了团队合作以及解决问题的能力。同时，也极大地开拓了同学们的视野，使同学们对食品行业的现状和未来发展方向有了更直观、更具体、更全面的认识，树立起更高的社会责任感和更高的职业追求及希望。