为切实提高本科教学质量，贯彻落实学校《南京林业大学课程教学标准（试行）》和学院要求，6月23日，食品科学与工程和食品质量与安全基层教学两个组织联合开展了教师开新课教学评价及本科教学质量提升研讨会，会议邀请学院督导组吴彩娥教授以及造纸系卞辉洋副主任参加，食品系基层教学组织全体老师参与此次活动。

五位教师就所申请讲授的新课程进行了说课和试讲。说课包括讲授课程在专业培养目标、课程体系方面的地位和作用，以及教学大纲所定的课程内容、方法和考核等各方面的理解和思考等方面。试讲由评审委员随机抽取1个小节的内容，考察教师对新开课程知识传授、能力培养和价值引领方面的能力，包含课堂把握、语言表达、教学方法和信息软件运用等12项标准。最后，督导吴彩娥教授就各位老师的教学表现进行了点评，充分肯定了各位老师的努力，同时针对教学手段、课堂表现、课堂气氛等问题给与宝贵意见。参与活动的所有基层教学组织成员，也对试讲教师提了宝贵建议。经过评委的讨论，5名教师均达到了新开课程的要求，可以胜任下一步的教学工作。

此次教学研讨会对提升食品系本科教学质量，帮助教师及时发现教学过程中的问题，提升教学能力以及开展下一步教学工作指明了改进方向。

  黄燕燕 供稿