为进一步加强学生的实验室安全防范意识，筑牢实验室安全防线，食品科学与工程系开展2021年春季学期实验室安全培训。此次培训分为线上培训和实验室现场培训两部分组成。食品科学与工程系2019级本科生和全体研究生参加此次培训。

线上培训采用腾讯在线文档答题形式，内容涉及实验室化学危险品、易燃易爆和易制毒的管理和存放，在高温高压、腐蚀等环境进行实验时的规范，气瓶的固定，用水用电安全，火灾及扑救等相关安全知识。此次线上培训共收集答题97份，为开展线下培训提供了充足的数据。实验室现场培训由食品系李程程老师负责，她从线上培训结果入手分析线上培训答题中存在的共性问题，详细讲解了食品科学与工程实验室管理细则，特别强调实验室安全培训和准入制度的重要性。

此次安全培训依据食品科学与工程专业特点，采用线上线下相结合的方式开展培训，针对学生在实验中可能遇到的实际问题进行具体讲解，强调防患于未然，有利于食品科学与工程系教学科研工作安全有序地开展。

（范龚健供稿，梁辉供图）