基本信息

职称：副教授

邮箱：lichengcheng@njfu.edu.cn

李程程, 南京林业大学轻工与食品学院、林产化学与材料国际创新高地副教授，硕士生导师。现已获得国家自然科学基金、江苏省自然科学基金、中国博士后科学基金面上项目等各类项目6项，并在材料科学和生物工程等权威杂志上发表SCI论文30余篇，以第一作者身份在Advanced Functional Materials、ACS Applied Materials & Interfaces、Journal of Cleaner Production及Food Chemistry等杂志以第一作者或通讯作者身份发表SCI论文20余篇。获国家授权发明专利6项。担任Polymers杂志的客座编辑，Chemical Engineering Journal、Trends in Food Science and Technology、Carbohydrate Polymers、Green Chemistry等期刊的审稿人。担任烹饪与营养江苏省文化和旅游厅重点实验室学术委员会委员、江苏省冷链协会会员及临床微生物与感染精准检验专委会会员。

教育背景

2015.03-2018.06  东南大学 生物科学与医学工程学院 生物医学工程 博士

2008.09-2010.12  南京农业大学 食品科技学院 发酵工程 硕士

2004.09-2008.06  南京农业大学 食品科技学院 生物工程 学士

工作经历

2020.4-至今          南京林业大学 轻工与食品学院

2018.06-2020.03  江南大学 生物工程学院

2011.08-2015.02  文山学院 化学与工程学院

2010.12-2011.07  云南白药集团文山分公司

1. 微生物多糖基生物材料

新型抗菌材料、止血材料、创面愈合材料等；

新型抗菌机制探索；

基于微生物及其代谢产物的乳化剂、稳定剂开发和应用。

2. 益生菌优质资源挖掘及其功能特性研究

益生菌资源挖掘；

益生菌包埋递送及疾病治疗。

3. 里氏木霉高产纤维素酶、半纤维素酶工程菌构建及其在生物降解及生物转化方面的应用。

高产酶工程菌构建；

酶法处理生活、生产废弃物；

酶法转化中药活性成分。

1. 2021.1-2024.12 国家自然科学基金青年项目 32101916 主持 在研

2. 2020.07-2023.07 江苏省青年自然科学基金省基础研究计划（自然科学基金）BK20200619主持 在研

3. 2020.05-2023.04 南京林业大学高层次人才引进科研基金 主持 在研

4. 2018.10-2021.09 中国博士后科学基金第65批面上资助获资助 2019M651690 主持 在研

5. 2018.08-2020.07 广东省发酵与酶工程重点实验室开放课题 主持 结题

6. 2016.06-2017.05 江苏省普通高校学术学位研究生科研创新计划项目 KYLX16-0290 主持结题

7. 2018.01-2020.12 国家自然科学基金青年基金项目 31700040 参与 结题

8.2019.06-2020.06 江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室开放课题 参与 结题

论文情况（第一作者/通讯作者）

(1) Chengcheng Li*, Zi-Xi Wang, Huining Xiao, Fu-Gen Wu*. Intestinal delivery of probiotics: materials, strategies, and applications. Adv. Mater., 2024, 2310174.

(2) Ying Yang, Junze Zhang, Chengcheng Li*. Delivery of probiotics with cellulose-based films and their food applications. Polymers, 2024, 16, 794.

(3) Xiaotong Shi, Ruihan Gu, Yu-Xin Guo, Huining Xiao, Ke-fei Xu, Yuan Li,  Chengcheng Li*. Capsular polysaccharide-amikacin nanoparticles for improved antibacterial and antibiofilm performance. Int. J. Biol. Macromol., 2023, 244, 125325.

(4) Chengcheng Li*, Hao-Ran Jia, Farzad Seidi, Xiaotong Shi, Ruihan Gu, Yuxin Guo, Yi Liu; Ya-Xuan Zhu, Fu-Gen Wu*, Huining Xiao*. Expand and sensitize: guanidine-functionalized exopolysaccharide nanoparticles cause bacterial cell expansion and antibiotic Sensitization, Adv. Funct. Mater., 2023, 33, 2305977.

(5) Dafei Li, Haoran Yin, Yingni Wu, Wei Feng, Ke-fei Xu, Huining Xiao*, Chengcheng Li*. Ultrastable high internal phase pickering emulsions: forming mechanism, processability, and application in 3D printing. J. Agric. Food Chem. 2023, 71, 18829.

(6) Dafei, Li., Yingni, Wu., Haoran Yin., Wei, Feng., Xiaoshuang Ma., Huining Xiao., Wenfeng Xin*, Chengcheng Li*. Panax Notoginseng polysaccharide stabilized gel-like Pickering emulsions: Stability and mechanism. Int. J. Biol. Macromol., 2023, 249, 125893.

(7) Ruihan Gu, Chengcheng Li*, Xiaotong Shi, Huining Xiao*. Naturally occurring protein/polysaccharide hybrid nanoparticles for stabilizing oil-in-water Pickering emulsions and the formation mechanism. Food Chem., 2022, 395, 133641.

(8) Chengcheng Li, Xiaotong Shi, Xiao-Dong Zhang*. Clustering-triggered emission of EPS-605 nanoparticles and their application in biosensing. Polymers, 2022,14, 4050.

(9) Chengcheng Li, Ruihan Gu, Fengming Lin*, Huining Xiao*. Sorbicillinoids hyperproduction without affecting the cellulosic enzyme production in Trichoderma reesei JNTR5. Biotechnol. Biofuels Bioprod., 2022, 15, 85.

(10) Chengcheng Li*, Xiaodong Zhang, Yuxin Guo, Farzad Seidi, Xiaotong Shi, Huining Xiao*. Naturally occurring exopolysaccharide nanoparticles: formation process and their application in glutathione detection. ACS Appl. Mater. Interfaces, 2021,13, 19756.

(11) Chengcheng Li*, Liang Wang, Farzad Seidi, Wei Sun, Ruihan Gu, and Huining Xiao*. Naturally occurring exopolysaccharide nanoparticles for dye adsorption. ACS Appl. Nano Mater., 2021, 4, 10458.

(12) Chengcheng Li*, Dong Chen, Huining Xiao*. Green synthesis of silver nanoparticles using Pyrus betulifolia Bunge and their antibacterial and antioxidant activity. Mater. Today Commun., 2021, 26: 102108.

(13) Chengcheng Li*, Dong Chen, Jian Ding, Zhongping Shi*. A novel hetero-exopolysaccharide for the adsorption of methylene blue from aqueous solutions: Isotherm, kinetic, and mechanism studies. J. Cleaner Prod., 2020, 265, 121800.

(14) Chengcheng Li*, Jian Ding, Dong Chen, Zhongping Shi, Liang Wang. Bioconversion of cheese whey into a hetero-exopolysaccharide via a one-step bioprocess and its applications. Biochem. Eng. J., 2020, 161.

(15) Chengcheng Li, Ai-Ping Pang, Hang Yang, Roujing Lv, Zhihua Zhou, Fu-Gen Wu and Fengming Lin*. Tracking localization and secretion of cellulase spatiotemporally and directly in living Trichoderma reesei. Biotechnol. Biofuels, 2019, 12: 200.

专利情况

1.李程程. 一种产胞外多糖的植物乳杆菌, 2020-12-01,（ZL201910461706.0）

2.李程程; 顾睿涵; 肖惠宁. 应用植物乳杆菌产天然蛋白质/多糖复合纳米颗粒的方法(202210591744.X)

3.李程程；史晓彤；肖惠宁. 一种荚膜多糖及其抗生素纳米颗粒的合成方法及应用（202210686294.2）

4.李程程；史晓彤；肖惠宁. 一种荚膜多糖及其抗生素纳米颗粒的合成方法及应用（202210686294.2）