齐硕，1993年8月生，山东菏泽人，工学博士，水杉英才（F类），南京林业大学校聘副教授；主要从事食品安全与功能食品开发相关领域研究工作，在Coordination Chemistry Reviews、Biotechnology Advances、Analytical Chemistry、Journal of Hazardous Materials、Chemical Engineering Journal 和Sensors and Actuators B: Chemical等国际权威期刊发表SCI论文50余篇，相关论文被 Nature Reviews Methods Primers、Accounts of Chemical Research、Chemical Reviews、Nature Communications等国际著名期刊引用900余次；申请国家发明专利6项，其中授权4项；申请国际发明专利1项。

【教育及科研经历】

2012年9月-2016年6月：山东理工大学，食品科学与工程专业，工学学士；

2017年9月-2020年6月：江南大学，食品工程专业，工学硕士；

2020年9月-2024年6月：江南大学，食品科学与工程专业，工程博士；

2023年10月-2024年10月：新加坡国立大学，分析化学专业，联合培养博士；

2024年11月-至今：南京林业大学，轻工与食品学院，讲师/校聘副教授。

【其他】

BMC Biotechnology编委、Journal of Future Foods 青年编委、Foods和Gel客座编辑；

受邀担任Trends in Analytical Chemistry、Chemical Engineering Journal、Journal of Future Foods、Talant、Microchimica Acta等杂志审稿人。

重点围绕识别元件核酸适配体的筛选与识别机制、性能提升及工程化改造，新型DNA纳米结构及其功能化的无机纳米材料，开发针对食品中典型食源性危害因子的生物传感策略、技术及产品。

（1）核酸适配体筛选、识别机制及工程化改造研究；

（2）基于核酸适配体的生物传感策略、技术及产品开发；

（3）林源性食品功能因子挖掘及功效评价；

（4）新型食品配方创制。

1.国家自然自然科学基金（青年科学基金项目C类），32502324，主持，在研，2026.01-2028.12；

2.江苏省自然科学基金（青年基金项目），BK20250704，主持，在研，2025.07-2028.06；

3.江苏省高等学校基础科学（自然科学）研究面上项目，25KJB550010，主持，在研，2025.10-2027.10；

4.南京林业大学高层次人才（F类）科研启动基金，主持，在研，2025.01-2027.12；

5.食品营养与健康四川省高等学校重点实验室（开放课题），主持，在研，2025.07-2026.06；

6.江苏省研究生科研与实践创新计划项目（KYCX22_2388）,基于适配体驱动的“DNA machine”智能化生物传感平台快速检测食物过敏原的研究，主持，已结题，2022.05-2023.04；

7.国家自然科学基金面上项目（32372423），参与，在研，2024.01-2027.12；

8.国家自然科学基金面上项目（31871881），参与，已结题，2019.01-2022.12；

9.国家自然科学基金面上项目（31871721），参与，已结题，2019.01-2022.12；

10.科技部“十四五”国家重点研发计划政府间国际科技创新专项（2021YFE0101800），乳品供应链中病原菌的快速检测与控制新技术研究，参与，已结题，2021.07-2024.06；

11.科技部“十三五”国家重点研发计划项目（2018YFC1602905-2），核酸适配体资源库构建与筛选技术研究，参与，已结题，2018.12-2021.12；

[1] Qi Shuo, Eslam Hamed, Ma Pengfei, Cao Wenbo, Sam Fong Yau Li, Wang Zhouping*. Perovskite nanocrystals (PNCs) served as an emerging optical indicator for food safety and quality assessment: progress, challenges, and opportunities. Coordination Chemistry Reviews 2024，514,215925. (中科院一区，IF = 20.6)

[2] Qi Shuo, Duan Nuo, Khan Imran Mahmood, Dong Xiaoze, Zhang Yin, Wu Shijia, Wang Zhouping*. Strategies to manipulate the performance of aptamers in SELEX, post-SELEX and microenvironment. Biotechnology Advances 2022, 55, 107902. （中科院一区，IF = 16.0，ESI高被引）

[3] Qi Shuo, Dong Xiaoze, Jiang Hongtao, Cao Wenbo, Liang Yao, Wang Zhouping*. A multivalent aptamer-encoded DNA flower-based fluorescent aptasensor for ultrasensitive and label-free detection of T-2 toxin in food. Food Bioscience 2025, 74, 107946.

[4] Qi Shuo, Dong Xiaoze, Niazi Sobia, Lu Minghui, Duan Nuo, Wang Zhouping*. Structure-guided engineering of aptamers to enhanced structural stability and application performance in alleviating β-lactoglobulin allergenicity. Chemical Engineering Journal 2023, 473, 145450. （中科院一区，IF = 15.1）

[5] Qi Shuo, Dong Xiaoze, Sun Yuhan, Zhang Yin, Duan Nuo, Wang Zhouping*. Split aptamer remodeling-initiated target-self-service 3D-DNA walker for ultrasensitive detection of 17β-estradiol. Journal of Hazardous Materials 2022, 439, 129590. （中科院一区，IF = 13.6）

[6] Qi Shuo, Dong Xiaoze, Eslam Hamed, Jiang Hongtao, Cao Wenbo, Sam Fong Yau Li, Wang Zhouping*. Ratiometric fluorescence aptasensor of allergen protein based on multivalent aptamer-encoded DNA flowers as Fluorescence Resonance Energy Transfer platform 2024, 96, 6947-6957. Analytical Chemistry.  （ 中科院一区，IF=7.4，自然指数）

[7] Qi Shuo, Duan Nuo, Sun Yuhan, Zhou You, Ma Pengfei, Wu Shijia, Wang Zhouping*. High-affinity aptamer of allergen β-lactoglobulin: Selection, recognition mechanism and application. Sensors and Actuators B: Chemical 2021, 340, 129956. （中科院一区，IF = 8.4）

[8] Qi Shuo, Sun Anqi, Dong Xiaoze, Sun Yuhan, Qin Minwei, Ding Ning, Zhang Yin, Wang Zhouping*. High-stable perovskite nanocrystal fluorescent probe-based aptasensor for ultrasensitive detection of peanut allergen Ara h1. Sensors and Actuators B: Chemical 2023, 379, 133232. （中科院一区，IF = 8.4）

[9] Qi Shuo, Sun Yuhan, Dong Xiaoze, Khan Imran Mahmood, Lv Yan, Zhang Yin, Duan Nuo, Wu Shijia, Wang Zhouping*. Bispecific aptamer-initiated 3D DNA nanomotor biosensor powered by DNAzyme and entropy-driven circuit for sensitive and specificity detection of lysozyme. Nano Research 2023, 16, 1286-1295. （中科院一区，IF = 9.9）