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教师介绍
应瑞峰  (食品科学与工程系)

基本信息

职称:副教授

电话:15651953655

地址:教学九楼9e307

邮箱:yingruifeng@hotmail.com

个人简介:

导师姓名:应瑞峰            
职称:副教授 
拟招生专业 :食品科学与工程
联系方式:15651953655
电子邮箱:yingruifeng@hotmail.coms

主要研究方向:

研究领域:
天然高分子,植物多糖结构及生物功能
生物大分子膜的制备及特性研究
林业食用资源的精深加工



研究课题情况:

主持国家自然科学青年科学基金项目,细胞壁组分与复合多层结构对小麦籽粒水分及品质调控机理的研究;
发表学术论文20余篇。



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